Le guide des champignons - France et Europe - 5ème édition - Guillaume Eyssartier, Pierre Roux - Belin

Le guide des champignons - France et Europe - 5ème édition

de Guillaume Eyssartier (auteur), Pierre Roux (auteur)
octobre 2024
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Présentation

Le Guide des champignons dévoile leur incroyable diversité grâce à la présentation de plus de 3 200 espèces, dont 1 700 sont illustrées.  

Une partie introductive présente, de manière claire et didactique, les principaux caractères des champignons : anatomie, écologie, biologie et classification, ainsi que leur rôle crucial dans les divers écosystèmes. 

On y retrouve également la description des symptômes des principaux types d'intoxication par les champignons, et des mises-en-garde sur les espèces les plus toxiques, comment les reconnaître et comment éviter de les confondre avec leurs éventuels sosies comestibles. 

"Depuis la sortie de la 4e édition de ce guide en 2017, il devenait urgent de fournir à tous les passionnés un ouvrage le plus à jour possible, mettant en évidence sans parti pris les modifications taxonomiques au sein des genres, mais aussi, bien sûr, autant que faire se peut, les nouvelles espèces principales décrites. Nous espérons que cette nouvelle édition intéressera nos lecteurs fidèles, et qu'elle permettra au plus grand nombre de se diriger le mieux possible dans le vaste monde des champignons." 

Diffusion/Distribution libraires exclusive : Belin Diffusion

Sommaire

Préface

Remarques préliminaires

 

Introduction

 

La microscopie des champignons

 

Les syndromes d’intoxication

 

Clé des principaux genres

Bolets s.1

Lactaires et russules

Agarics s. 1. à lames libres

Agarics s. 1. à lames non libres et à sporée blanchâtre

Agarics s. 1. à lames non libres et à sporée rose

Agarics s. 1. à lames non libres et à sporée rouille

Agarics s. 1. à lames non libres et à sporée brune, brun olive, brun violacé, brun-noir ou noire

Champignons « pleurotoïdes »

« Hydnes »

« Clavaires », « vesses-de-loup », « polypores », « pézizes » et autres groupes

Ascomycètes et myxomycètes

 

Notes complémentaires

 

Glossaire

 

Pour aller plus loin

 

La Société mycologique en France

 

Remerciements

Index des noms français

Index des noms latins de genre

Index des noms latins d’espèce

Lu dans la presse

Annonce

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Caractéristiques

Langue(s) : Français

Éditeur : Belin

Édition : 5e édition

Publication : 2 octobre 2024

Référence Livre papier : F27009

EAN13 Livre papier : 9782759228478

Intérieur : Couleur

Format (en mm) Livre papier : 120 x 230

Nombre de pages Livre papier : 1184

Poids (en grammes) : 1330

Format Onix

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