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Les secrets des algues

Collection: Carnets de sciences
april 2019
Book
165 x 220 format 168 pages In stock
22,00 €
eBook [PDF]
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14,99 €

Les algues : à l’origine du premier oxygène biologique de notre planète, microscopiques ou géantes, souvent de mœurs peu communes, elles n’hésitent pas à vivre en symbiose avec d’autres organismes végétaux ou animaux. Nourricières, elles forment les premiers maillons de nombreuses chaînes alimentaires mais elles peuvent aussi être toxiques, voire mortelles en cas de déséquilibre de l’environnement.

Cueillies à l’état sauvage ou cultivées à grande échelle, les algues entrent en force dans notre quotidien. Nous en consommons tous, souvent sans le savoir.

Allant de surprise en surprise, le lecteur découvre tous les milieux où vivent les algues (glaciers, déserts, plans d’eau, rivières, bords de mer, estran, forêts sous-marines, surfaces océaniques…).

Cet ouvrage présente un large éventail d’algues d’eau douce et d’algues marines dans toute leur diversité. Des énigmes, des anecdotes, des balades sur le terrain ou des expériences dans sa cuisine accompagnent le lecteur à la découverte d’un monde fascinant et surprenant.

Date de 1ère publication : 2010


Une algue, c’est quoi ?

Les algues, quelle drôle d’idée !

 Où vivent les algues ?

Les algues sont-elles des plantes ?

Qu’y a-t-il dans une algue ?

De quoi les algues ont-elles besoin pour vivre ?

De quelles couleurs sont les algues ?

À quoi ça sert d’être coloré ?

Comment les algues marines font-elles pour s’accrocher ?

Comment les algues se reproduisent-elles ?

Des microscopiques aux géantes

Ces algues bleues qui nous entourent

Les lichens du bord de mer

Les algues du haut niveau de l’estran rocheux

Au bas de l’estran : la longue chevelure des himanthales

Les symbioses

Les lichens

Des algues dans les coraux

Curieuses niches écologiques

Faciès rocheux en mode battu

Faciès meubles

Quand les algues prolifèrent

Quelles sont ces algues qui foisonnent ?

Qu’est-ce qui pousse certaines algues à pulluler ? 

Qui domine en eau douce ?

Eutrophisation rime-t-elle avec prolifération ?

Les nitrates au pilori… les phosphates à la Bastille

Des phosphates aux lacs bleus

Qu’est-ce qu’une marée verte ? Une sacrée salade !

Toxiques ou invasives ? Les deux peut-être

Quelles algues sont toxiques ?

Qu’est-ce qui favorise les algues toxiques ?

Des toxines, pour quoi faire ?

Quels sont les effets des toxines d’algues sur l’homme ? 

Comment lutter ? 

Et les phycotoxines en eau douce ? 

La grande vadrouille des algues exotiques

Algues invasives : d’abord effrontées, puis rangées

Histoires vraies de célébrités 

Des algues exotiques dans les rivières 

Algues à tout faire

La récolte des algues et les usages d’autrefois

L’exploitation actuelle des algues sauvages

La culture des algues dans le monde

Les algues et la santé

De quoi sont composées les algues ?

De substances aux drôles de nom !

Qu’est ce que les agars et les carraghénanes ?

Le maërl, c’est quoi ?

Des pulvérisations d’extraits d’algues : des traitements futuristes ?


Green tides Forty keys to understanding plants

Book 19,00 €

Alain Ménesguen

Ces algues qui nous entourent Current Conceptions, Role in the Biosphere, Uses and Growing

eBook 40,99 €

René Pérez

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 2th edition

Collection: Carnets de sciences

Published: 11 april 2019

Reference Book: 02686

Reference eBook [PDF]: 02686NUM

EAN13 Book: 9782759229765

EAN13 eBook [PDF]: 9782759229772

Interior: Colour

Format (in mm) Book: 165 x 220

Pages count Book: 168

Weight (in grammes): 390 (Book)

Size: 22 Mo (PDF)

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