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Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes
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Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes

André Gallais

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Quand le raisin se fait vin
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Quand le raisin se fait vin

Pascale Scheromm

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Guide de rédaction scientifique
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Guide de rédaction scientifique L'hypothèse, clé de voûte de l'article scientifique

David Lindsay, Pascal Poindron

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Le fonio, une céréale africaine
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Le fonio, une céréale africaine

Jean-François Cruz, Famoï Béavogui

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Expérimentation animale
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Expérimentation animale Entre droit et liberté

Jean-Pierre Marguénaud

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A la conquête des grands fonds
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A la conquête des grands fonds Techniques d'étude de la géologie marine

Jacques Kornprobst, Christine Laverne

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Savoirs et développement rural
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Savoirs et développement rural Le dialogue au cœur de l'innovation

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Pour une éducation au développement durable
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Pour une éducation au développement durable

Francine Pellaud

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Guide des arbres et arbustes de France
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Guide des arbres et arbustes de France

Alain Persuy

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Pour une agriculture mondiale productive et durable
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Pour une agriculture mondiale productive et durable

Michel Petit

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Bonnes bactéries et bonne santé
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Bonnes bactéries et bonne santé

Gérard Corthier

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Souvenirs d'un agronome en Afrique
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Souvenirs d'un agronome en Afrique

Pierre Viguier

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Biotechnologie, nanotechnologie, écologie
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Biotechnologie, nanotechnologie, écologie Entre science et idéologie

Marie-Hélène Parizeau

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Agriculture biologique
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Agriculture biologique Maîtriser la conversion et ses conséquences

Nathalie Langlois, Vincent Gauchard

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Guide pratique de l'alimentation du troupeau bovin laitier
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Guide pratique de l'alimentation du troupeau bovin laitier

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A la rencontre des paysans du monde
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A la rencontre des paysans du monde

Yves-Marie Allain

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Peuples du lait
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Peuples du lait

Bernard Faye

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Cours de gastronomie moléculaire n°2
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Cours de gastronomie moléculaire n°2 Les précisions culinaires

Hervé This

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Introduction d'espèces dans les milieux aquatiques
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Introduction d'espèces dans les milieux aquatiques Faut-il avoir peur des invasions biologiques ?

Christian Lévêque, Jean-Nicolas Beisel

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Robustesse, rusticité, flexibilité, plasticité, résilience…
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Robustesse, rusticité, flexibilité, plasticité, résilience… Les nouveaux critères de qualité des animaux et des systèmes d'élevage

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