Sociology of Arable Crops

Introduction
Les transformations de l’agriculture intensive. Éléments pour une sociologie des grandes cultures - A. Bernard de Raymond, F. Goulet

1. Sciences, techniques et innovations
Crise des « grandes cultures » et émergence de l’agronomie systémique en France au tournant des années 1970-1980 - P. Cornu
Science à la demande. Pratiques alternatives de la recherche développement en agronomie des grandes cultures - F. Goulet, S. Grosso
L’insularisation comme mode de transition. Le cas de l’agriculture de conservation en Région wallonne - A. Vankeerberghen, B. Dannevoye et P.M. Stassart

2. Pratiques et identités professionnelles
Des « agriculteurs à mi- temps » ? Spécialisation céréalière, travail et temporalités - A. Bernard de Raymond
Liens forts et liens faibles en agriculture. L’influence des modes d’insertion socio-professionnelle sur les changements de pratiques - A. Cardona, C. Lamine
Avancées technologiques et identités socioproductives. L’agribusiness dans la Pampa argentine - C. Gras, V. Hernández

3. Politiques et marchés
La commission canadienne du blé. Controverses autour des enjeux de régulation des marchés agricoles - A. Magnan
Cultiver les relations. Les supports politiques du productivisme agricole en Roumanie - A. Roger
Standardisation et différenciation. Les biotechnologies et la préservation de l’identité pour le maïs et le soja - J. Konefal, L. Busch

Postface
Sociologie des grandes cultures. Une lecture d’agronome - J.-M. Meynard