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Agricultures à l’épreuve de la modernisation

de Estelle Deléage (auteur)
Collection : Synthèses
février 2013
Livre papier
format 160 x 240 98 pages En stock
29,00 €
eBook [ePub]
format 160 x 240 En stock
19,99 €
eBook [PDF]
format 160 x 240 En stock
19,99 €

Comment et pourquoi en France au début du XXIe siècle, l’agriculture d’entreprise coexiste-t-elle avec une agriculture durable ?

L’agriculture est au cœur des enjeux des sociétés de ce siècle et en particulier de celles de la vieille Europe qui, depuis la première révolution industrielle, ont profondément transformé le rapport nourricier qu’elles entretenaient avec la nature.

En France, les évolutions de l’agriculture ont connu un tournant significatif après la Seconde Guerre mondiale en faisant du paysan un agriculteur moderne intégré à la société globale. Dans ce mouvement de fond, l’agriculture constitue un objet complexe tiraillé entre un foisonnement d’initiatives porteuses de nouvelles formes de ruralités et la poursuite globale d’un projet industrialiste alimentant la disparition des exploitations agricoles.

De façon pédagogique et originale, en décloisonnant les savoirs disciplinaires, Estelle Deléage présente et analyse les principales transformations de l’agriculture française ainsi que les débats soulevés par ces évolutions (nouveaux modes de consommation alimentaire, controverses autour du développement des biotechnologies, etc.). Elle montre que certains agriculteurs continuent à inventer des formes productives singulières qui sont autant de résistances à l’extension continue de l’agriculture industrielle. Avec eux, aujourd’hui, l’agriculture peut devenir culture au sens de colere, cultiver, prendre soin ou préserver.

Introduction générale


Chapitre 1. De l’agriculture paysanne à l’agriculture moderne
Les campagnes paysannes après la Seconde Guerre mondiale
Une France marquée par l’agrarisme
La question de la modernisation de l’agriculture : acteurs sociaux et politique agricole
Conclusion


Chapitre 2. Retour sur les théories de la paysannerie
Naissance de la sociologie rurale en France
Marx et l’héritage marxiste
Les réflexions contemporaines sur l’agriculture
Conclusion


Chapitre 3. Moderniser l’agriculture ?
La France, l’Europe et la PAC
Agri-culture ou agro-industrie ?
Vers un modèle agricole et agroalimentaire unique ?
Conclusion


Chapitre 4. La crise du productivisme dans l’agriculture
Définitions du productivisme agricole
De la vache folle aux pesticides : l’agriculture en crise
Agriculture, moléculture et biotechnologies
Conclusion


Chapitre 5. De l’agriculture à la nature
De la parcelle à la planète, un mouvement social protéiforme
L’institutionnalisation de l’agri-environnement
Retour ou instrumentalisation de la nature ?
Conclusion


Chapitre 6. Agricultures en France au XXIe siècle
La diversité des agricultures françaises : essai de typologie
De l’agriculture d’entreprise à l’agriculture durable
Agriculture multidimensionnelle versus modernité ?
Conclusion


Conclusion générale

 

Références bibliographiques

 

Liste des sigles

Agricultures et paysanneries du monde Mondes en mouvement, politiques en transition

Livre papier 29,00 €

Les clés des champs L'agriculture en questions

Livre papier 13,20 €

Olivier Réchauchère, Philippe Schmidely, Thierry Doré

L'agronomie aujourd'hui

Livre papier 35,50 €

Apprendre à innover dans un monde incertain Concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation

Livre papier 45,00 €

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Synthèses

Publication : 19 février 2013

EAN13 Livre papier : 9782759219575

EAN13 eBook [ePub] : 9782759220885

EAN13 eBook [PDF] : 9782759219582

Référence Livre papier : 02375

Référence eBook [ePub] : 02375EPB

Référence eBook [PDF] : 02375NUM

Format (en mm) Livre papier : 160 x 240

Nombre de pages Livre papier : 98

Nombre de pages eBook [ePub] :

Nombre de pages eBook [PDF] :

Poids (en grammes) : 209 (Livre papier)

Taille(s) : 300 ko (ePub), 1,5 Mo (PDF)

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