Les clés des champs

Name: Les clés des champs
Brand: Éditions Quae
SKU: 9782759201631
Price: 13.2 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-7592-0163-1

L'agriculture en questions

de Thierry Doré (auteur), Olivier Réchauchère (auteur), Philippe Schmidely (auteur)

Collection : Hors Collection

septembre 2008

Livre papier format [NR] 192 pages En stock	13,20 €
eBook [ePub] format [NR] Téléchargement après achat	8,99 €
eBook [PDF] format [NR] 192 pages Téléchargement après achat	8,99 €

Référencer ce produit sur votre site

Présentation

Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants… Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société. Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s’y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage aidera chacun à se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles.

Sommaire

Préface
par Jacques Diouf, directeur général de la FAO

Introduction : contribuer à une « agri-culture »

L'évolution des modes de production
L'agriculture intensive a-t-elle encore un avenir ?
Que penser de l'agriculture biologique ?
Pour ou contre les OGM, est-ce la bonne question ?
Animaux et végétaux : pourquoi l'agriculture a-t-elle perdu sa diversité ?
La qualité des produits agricoles s’améliore-t-elle ?
L’homme et l’animal d’élevage font-ils bon ménage ?
L’agriculture pourra-t-elle faire face au changement climatique ?

Les relations entre agriculture et environnement
L’agriculture contribue-t-elle à l’accumulation de polluants dans l’environnement ?
L’agriculture détruit-elle les sols et leur potentiel de production ?
Quel est l’impact de l’agriculture sur la biodiversité ?
L’agriculture épuise-t-elle les ressources en eau douce ?
L’agriculture contribue-t-elle au changement climatique ?

L’agriculture dans le contexte socio-économique
La PAC est-elle sur la sellette ?
Quelle place pour l’agriculture dans le territoire ?
Les énergies issues de l’agriculture, des filières d’avenir ?
Saura-t-on nourrir la population mondiale en 2050 ?

Conclusion
Pistes d’approfondissement
Glossaire
Liste des abréviations

Grand public

Scientifiques et professionnels

Les clés des champs

Présentation

Sommaire

Lu dans la presse

Annonce

Distinction

Donnez votre avis !

Évaluations et commentaires

Publications du même auteur

La fabrique de l'agronomie De 1945 à nos jours

Penser et agir en agronome Hommages à Michel Sebillotte

Découvrez aussi

Publications dans la même collection

Vivre en castor Histoires de cohabitations et de réconciliation

Sols urbains, environnement et santé Repenser les usages

De l'oenologie à la viticulture 3e édition augmentée

Biodiversity and strategy Subtle equilibriums

Un droit pour les forêts D’une approche universelle à des droits localisés

Stics Soil Crop Model Conceptual Framework, Equations and Uses

Ils ont aussi acheté

Le cerveau cuisinier Petites leçons de neurogastronomie

Biodiversité et stratégie Des équilibres dynamiques

La vigne, miracle de la nature ? 70 clés pour comprendre la viticulture

Stocker du carbone dans les sols français Quel potentiel et à quel coût ?

Caractéristiques

Vidéo

Retrouvez-nous

Contact Service clients

Contact journalistes

Éditions Quæ

Nos thématiques

Espace Pro

Notre site