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Les clés des champs

L'agriculture en questions

de Olivier Réchauchère (auteur), Philippe Schmidely (auteur), Thierry Doré (auteur)
Collection : Hors Collection
septembre 2008
Livre papier
format [NR] 192 pages En stock
13,20 €
eBook [ePub]
format [NR] En stock
8,99 €
eBook [PDF]
format [NR] En stock
8,99 €

Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants… Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenelle de l'Environnement en France, ou les émeutes de la faim qu'a suscitées la hausse brutale du prix des produits agricoles dans le monde ces dernières années, sont deux événements parmi d'autres qui ont remis les questions agricoles au premier plan des préoccupations de la société. Pour ceux qui ne sont pas spécialistes du domaine, il est cependant difficile de s’y retrouver dans la multitude des points de vue, parfois contradictoires, qui sont exprimés. Cet ouvrage aidera chacun à se construire ses propres avis, sur la base des connaissances actuellement disponibles.

Préface
par Jacques Diouf, directeur général de la FAO

Introduction : contribuer à une « agri-culture »

L'évolution des modes de production

L'agriculture intensive a-t-elle encore un avenir ?
Que penser de l'agriculture biologique ?
Pour ou contre les OGM, est-ce la bonne question ?
Animaux et végétaux : pourquoi l'agriculture a-t-elle perdu sa diversité ?
La qualité des produits agricoles s’améliore-t-elle ?
L’homme et l’animal d’élevage font-ils bon ménage ?
L’agriculture pourra-t-elle faire face au changement climatique ?

Les relations entre agriculture et environnement
L’agriculture contribue-t-elle à l’accumulation de polluants dans l’environnement ?
L’agriculture détruit-elle les sols et leur potentiel de production ?
Quel est l’impact de l’agriculture sur la biodiversité ?
L’agriculture épuise-t-elle les ressources en eau douce ?
L’agriculture contribue-t-elle au changement climatique ?

L’agriculture dans le contexte socio-économique
La PAC est-elle sur la sellette ?
Quelle place pour l’agriculture dans le territoire ?
Les énergies issues de l’agriculture, des filières d’avenir ?
Saura-t-on nourrir la population mondiale en 2050 ?

Conclusion
Pistes d’approfondissement
Glossaire
Liste des abréviations

Prix spécial du jury TerrEthique 2010

Alimentation des ruminants INRA 2018

Livre papier 20,00 €

Des oiseaux et des hommes Fonctions écologiques et services écosystémiques

Livre papier 26,00 €

Jacques Blondel, Jean-François Desmet

Que serions-nous sans eux ? Les microbes de notre quotidien

Livre papier 15,00 €

Murielle Naïtali

Les amphibiens de France Guide d'identification des œufs et des larves

Livre papier 35,00 €

Claude Miaud, Jean Muratet

Les prairies au service de l'élevage Comprendre, gérer et valoriser les prairies

Livre papier 32,00 €

Ouvrage Collectif

La photosynthèse Processus physiques, moléculaires et physiologiques

Livre papier 49,00 €

Jack Farineau, Jean-François Morot-Gaudry

Mémento de l'assainissement Mettre en œuvre un service d’assainissement complet, durable et adapté

Livre papier 59,00 €

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Hors Collection

Publication : 1 septembre 2008

EAN13 Livre papier : 9782759201631

EAN13 eBook [ePub] : 9782759209699

EAN13 eBook [PDF] : 9782759202676

Référence Livre papier : 02095

Référence eBook [ePub] : 02095EPB

Référence eBook [PDF] : 02095NUM

Format (en mm) Livre papier : [NR]

Nombre de pages Livre papier : 192

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Poids (en grammes) : 230 (Livre papier)

Taille(s) : 730 ko (ePub), 4,7 Mo (PDF)

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