Urban agriculture in France

Understanding the dynamics, supporting the actors

by Christine Aubry (editorial coordination), Giulia Giacchè (editorial coordination), Françoise Maxime (editorial coordination), Christophe-Toussaint Soulard (editorial coordination)
Collection: Savoir faire
october 2022
Book
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Summary

This book questions the social forms of urban agriculture currently arising in France and their place within the territorial food systems, all the while illustrating the support tools and process, as well as the training of the actors. 

Table of contents

Partie I. CONNAȊTRE

Introduction. Histoire des agricultures urbaines et définitions, au Nord et au Sud

1. La diversité des formes d’agriculture urbaine et de leurs modèles économiques

2. Elevages et éco-pastoralisme urbains

3. Les sols, terrains et bâtiments de l’agriculture urbaine

4. Les services écosystémiques rendus par les agricultures urbaines

5. Les formes sociales des agricultures urbaines

6. L’agriculture urbaine dans les systèmes alimentaires territoriaux

Les questions actuelles de la recherche

Partie II. ACCOMPAGNER, OUTILLER, FORMER

Introduction. Des outils et démarches issus de recherches partenariales et participatives

1. L'accès au foncier et au bâti

2. Qualité et gestion des sols urbains

3. Du diagnostic de sites à l'installation

4. Contribution des agricultures urbaines à l'alimentation et la santé

5. Les agricultures urbaines dans les politiques publiques urbaines

6. Former à l'agriculture urbaine ? Un premier état des lieux en France

Press

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Features

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Collection: Savoir faire

Published: 27 october 2022

Reference Book: 02844

Reference eBook [PDF]: 02844NUM

Reference eBook [ePub]: 02844EPB

EAN13 Book: 9782759235636

EAN13 eBook [PDF]: 9782759235643

EAN13 eBook [ePub]: 9782759235650

Interior: Colour

Format (in mm) Book: 160 x 240

Pages count Book: 224

Pages count eBook [PDF]: 224

Pages count eBook [ePub]: 224

Weight (in grammes): 500 (Book)

Size: 18 Mo (PDF), 6,7 Mo (ePub)

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