Avant-propos
Remerciements
Première partie. Qu’est-ce que l’amélioration des plantes ?
Pourquoi améliorer les plantes ?
Différentes contributions de l’amélioration des plantes
Impact du changement climatique sur l’agriculture et sur les objectifs de sélection
Effet du changement de contexte économique
Conclusion : le rendement n’est pas le seul but de la sélection
Qu’est-ce qu’une variété en amélioration des plantes
Différents types de variétés
Pourquoi une réglementation sur les semences et les variétés ?
Pourquoi des variétés homogènes ?
Aspects socio-économiques et organisation de la sélection
Cadre général/ Acteurs de la filière Semences et plants
Quelle organisation de la sélection selon les types d’agricultures ?
Deuxième partie. Méthodes et outils de l’amélioration des plantes
Quels sont les outils de l’amélioration des plantes ?
Évaluation phénotypique et sélection
Reproduction en croisement ou en consanguinité
Manipulation globale des génomes
Substitution d’allèles et transfert de gènes
Mutagénèse
Marqueurs moléculaires et sélection assistée par marqueurs
Comment crée-t-on une variété ?
Bases de la sélection créatrice
Amélioration des populations chez les plantes allogames
Sélection généalogique et développement de lignées pures
Développement de variétés hybrides entre lignées pures
Création de variétés en sélection participative
Troisième partie. Objectifs et critères de sélection
L’amélioration des plantes permet de nourrir la planète
Sélection directe sur le rendement /
Utilisation de caractères liés au rendement /
Sélection pour la régularité du rendement
Apport des variétés hybrides
Sélection pour l’aptitude à l’association de génotypes
Limite dans la progression des rendements
Notion de rendement potentiel
Apport des nouveaux outils
Conclusions
L’amélioration des plantes permet des économies de pesticides
Sélection de variétés résistantes aux maladies
Sélection pour la résistance aux insectes et aux nématodes
L’amélioration des plantes contribue à des économies d’eau et d’engrais azotés
Sélection de variétés tolérantes à la sécheresse
Sélection de variétés valorisant bien l’azote
L’amélioration des plantes contribue à améliorer la qualité des produits
Qualité nutritionnelle
Qualité technologique ou industrielle
Qualité des fruits et des légumes
Qualité sanitaire
Les variétés modernes sont-elles de plus mauvaise qualité ?
Quelles espèces et quelles variétés pour la diversité des agricultures ?
Quelles espèces de grande culture pour des systèmes économes en intrants ?
Quelles variétés pour des agricultures économes en intrants ?
Contribution de l’amélioration génétique à la diversité des agricultures
En guise de conclusion
Quel bilan peut-on faire de l’amélioration des plantes ?
Les plantes améliorées sont toujours naturelles
Les variétés actuelles de plantes de grande culture sont plus rustiques
Les plantes transgéniques peuvent apporter beaucoup à une agriculture durable
L’amélioration des plantes a répondu, et répond, à une demande
Depuis 50 ans, la diversité génétique des variétés à la disposition de l’agriculteur est conservée
Annexe
Quelques notions de génétique et d’amélioration des plantes pour mieux comprendre
Notions de génétique / Notions de génétique quantitative
Références bibliographiques
Glossaire
Abréviations
