L'odyssée des champignons

by François Le Tacon (writer), Jean-Paul Maurice (writer)
Collection: Hors Collection
october 2019

« Bolet de Satan », « Calice de la mort », des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux Hommes. « Amanite des Césars » ou « Hygrophore des poètes » sont en revanche plus engageants. Mais les champignons restent de grands inconnus. Qui sont-ils en réalité ? C’est simple : sans eux, les débris végétaux s’accumuleraient sur terre, le gaz carbonique nécessaire à la photosynthèse disparaîtrait de l’atmosphère et la vie s’arrêterait. Au XIXe siècle, le mildiou de la pomme de terre en provenance des Andes a fait un million de morts en Irlande et provoqué l’exode de deux millions d’Irlandais ! Sans parler du mildiou de la vigne qui a fait des ravages dans les vignobles européens. Les champignons ont su néanmoins se rendre indispensables à l’homme… la levure de boulanger, de bière ou la pénicilline en sont de bons exemples. Aujourd’hui, des chercheurs creusent de nombreuses autres pistes comme la recherche de nouvelles molécules utilisables en santé humaine ou l’élaboration de carburants de seconde génération. C’est cette fabuleuse odyssée ainsi que les découvertes scientifiques les plus récentes que les auteurs retracent pour vous dans cet ouvrage.

Introduction : un monde à découvrir

Un nouveau règne ● Nés dans les océans

La conquête des terres émergées

Les premiers colonisateurs des continents ● Une solution pour sortir des eaux ● La poursuite de la conquête des continents

Des champignons et des Hommes : comment en tirer parti ?

L’amadouvier a-t-il servi à maîtriser le feu pendant la préhistoire ? ● La manne de la Bible était-elle un champignon ? ● Des levures utiles ● Des moisissures utiles ● Des champignons qui se cultivent ● Des champignons rebelles à la culture ● De nouveaux carburants grâce aux champignons ? ● Des champignons dévoreurs de plastique ?

Des champignons et des Hommes : menaces réciproques

Menaces sur la flore fongique ● Des espèces qu’il faut craindre

Conclusions : un monde fascinant aux multiples facettes

The odyssey of wild and cultivated plants Yesterday's revolutions and tomorrow's challenges

Hardback book 39,00 €

Serge Hamon

Do All Mushrooms Wear Caps? Ninety keys to understanding mushrooms

Book 22,00 €

Francis Martin

Mycorrhizae Boom in the New Green Revolution

Book 26,00 €

J. André Fortin, Christian Plenchette, Yves Piché

Territoires mycologiques Les champignons au service des forêts et des hommes

Book 25,00 €

Jean Rondet, Fernando Martinez-Pena

Biofilms La vie des microbes en société

Book 16,00 €

Romain Briandet, Murielle Naïtali

Recherche agronomique et politique agricole Jacques Poly, un stratège

Book 29,00 €

Overweight - in your head or on a plate? It is possible to cope with it!

Book 19,00 €

Jean-Michel Lecerf

The odyssey of wild and cultivated plants Yesterday's revolutions and tomorrow's challenges

Hardback book 39,00 €

Serge Hamon

21st century agronomy

Book 39,50 €

Cancer: what are the risks? If I smoke, drink, eat poorly, live in a polluted city…

Book 19,50 €

Martine Perez

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 1st edition

Collection: Hors Collection

Published: 3 october 2019

Reference Book: 02712

EAN13 Book: 9782759230532

Interior: Colour

Format (in mm) Book: 165 x 220

Pages count Book: 144

Weight (in grammes): 0 (Book)

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