Impacts des labels alimentaires sur la biodiversité

Introduction

Contexte de l’étude : le projet d’un affichage environnemental sur les produits alimentaires

Objets d’étude : la biodiversité et les labels

Organisation et démarche de l’étude BiodivLabel

1. Cadrages méthodologiques sur la biodiversité, sur les pratiques et sur les labels

Introduction

Cadre commun pour appréhender la biodiversité : les EBV

Classification des pratiques en fonction de leurs impacts sur la biodiversité

Labels étudiés dans la dynamique de labellisation

2. Impact des labels et de leurs pratiques sur la biodiversité

Introduction

Grille d’analyse commune pour décrire les effets

Revue de la littérature sur les impacts des labels sur la biodiversité

Impacts des pratiques agricoles sur la biodiversité et analyse des cahiers des charges des 10 labels agricoles étudiés

Impacts des pratiques aquacoles sur la biodiversité et analyse des cahiers des charges

Impacts de la pêche sur la biodiversité et analyse des deux cahiers des charges

3. Pistes méthodologiques pour quantifier l’impact des labels sur la biodiversité

Introduction

Un indicateur prédictif d’impact sur la biodiversité à partir des cahiers des charges (méthode Contra-BiodivLabel)

Un indicateur d’impact sur la biodiversité à partir des données statistiques sur les labels agricoles (méthode BVIAS)

Notation européenne panachant trois indicateurs de biodiversité pour les produits de la mer (approche de scoring CSTEP)

Discussion sur la quantification des impacts sur la biodiversité

4. Effectivité et efficacité des engagements des labels

Identification des fonctions institutionnelles qui modulent la mise en œuvre des règles du label

Démarches récentes favorables à la biodiversité

Contexte économique et législatif instable

Conclusion

Principaux acquis de l’étude

Principales lacunes, limites et incertitudes mises en évidence

Liste des sigles et abréviations

Références bibliographiques

Liste des auteurs et autres contributeurs

Remerciements