Cours de gastronomie moléculaire n°1
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Caractéristiques
Langue(s) : Français
Editeur : Éditions Quae
Edition : 1ère édition
Collection : Racines du vivant
Publication : 17 septembre 2009
Référence Livre papier : 02136
Référence eBook [PDF] : 02136NUM
EAN13 Livre papier : 9782759203895
EAN13 eBook [PDF] : 9782759203901
Intérieur : Bichromie
Format (en mm) Livre papier : [NR]
Nombre de pages Livre papier : 160
Nombre de pages eBook [PDF] : 260
Poids (en grammes) : 315
Taille(s) : 24 Mo (PDF)