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Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier en France méditerranéenne

de Stéphane Angles (éditeur)
Collection : Hors Collection
juin 2014
Livre papier
format [NR] 208 pages En stock
49,50 €
eBook [PDF]
format [NR] En stock
33,99 €

Plantes emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et l’olivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans l’alimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les paysages de la vigne et de l’olivier face aux multiples enjeux émergents : poussée inexorable de l’urbanisation, mutations agricoles, préoccupations environnementales, essor des indications géographiques, etc. Désormais, les frontières sont brouillées entre urbain et rural, tradition et modernité, fonction productive et esthétique. L’ambition de cet ouvrage est d’instruire le lecteur soucieux de mieux connaître ces paysages renommés mais aussi d’apporter des éclairages pertinents pour les filières viticoles et oléicoles et les gestionnaires de territoire. La question de la préservation de ces paysages devient inévitable pour l’avenir des sociétés et des territoires de la France méditerranéenne. Le paysage est appréhendé sur les plans culturel, écologique, environnemental et social, et considéré comme une ressource favorable à l’activité économique.

La pérennité des paysages produits par la viticulture et l’oléiculture est au cœur des interrogations sur le futur des régions méditerranéennes Les chapitres offrent au lecteur une vision large, sans être exhaustive, et une approche dynamique pour mieux cerner ces paysages, leurs qualités et leurs enjeux. Dans ces paysages, les milieux humains et naturels se fondent en agroécosystèmes d’une grande richesse. Vigne et olivier y offrent un enracinement qui permet de relier un passé souvent idéalisé à un avenir incertain. Par leurs caractères symboliques, socio-économiques et écologiques, les paysages de la vigne et de l’olivier demeurent des atouts précieux pour l’avenir des territoires en Méditerranée.

 

Cet atlas s’adresse à un lectorat très divers, du simple passionné des paysages au responsable territorial ou sectoriel, intéressé par la valeur et l’évolution des paysages du monde méditerranéen, aux acteurs de ces territoires des filières viticole et oléicole, également aux chercheurs en agronomie, géographie ou sciences sociales.

Préface

Yves Luginbühl

 

Introduction

 

I – Tableau général

Stéphane Angles, Florence Garlatti

 

II – Cadre méthodologique

Julien Andrieu, Frédéric Alexandre, Michel Godron

 

III – Typologie des paysages de la vigne et de l’olivier

Colette Renard, André Humbert

 

IV – L’histoire récente des paysages de la vigne et de l’olivier

Roland Courtot, Lucette Laurens, Jean-Noël Consales, Julien Andrieu, Stéphane Angles

 

V – Les dynamiques des paysages oléicoles et viticoles

Paul Minvielle, Clément Arnal, Stéphane Angles

 

VI – Les paysages de la vigne et de l’olivier face à la périurbanisation et à la pression urbaine

Lucette Laurens, Jacques Daligaux, Clément Arnal

 

VII – La perception des paysages de la vigne et de l’olivier

Étienne Grésillon, Marianne Cohen, Florence Garlatti

 

VIII – Les paysages de la vigne et de l’olivier : un patrimoine

Florence Garlatti, Stéphane Angles

 

IX – Les biodiversités dans les paysages de la vigne et de l’olivier

Marianne Cohen, Clélia Bilodeau, Michel Godron

 

X – Vignes et oliviers : formes sauvages et cultivées

Catherine Breton, Romain Courault, Marianne Cohen, André Bervillé, Patrice This

 

XI – Quel avenir pour les paysages de la vigne ?

Éléments d’une géoprospective

Giovanni Fusco, Matteo Caglioni

 

Conclusion

 

Glossaire

 

Bibliographie

 

Liste des auteurs

Alimentation des ruminants INRA 2018

Livre papier 20,00 €

Des oiseaux et des hommes Fonctions écologiques et services écosystémiques

Livre papier 26,00 €

Jacques Blondel, Jean-François Desmet

Que serions-nous sans eux ? Les microbes de notre quotidien

Livre papier 15,00 €

Murielle Naïtali

Les amphibiens de France Guide d'identification des œufs et des larves

Livre papier 35,00 €

Claude Miaud, Jean Muratet

Les prairies au service de l'élevage Comprendre, gérer et valoriser les prairies

Livre papier 32,00 €

Ouvrage Collectif

La photosynthèse Processus physiques, moléculaires et physiologiques

Livre papier 49,00 €

Jack Farineau, Jean-François Morot-Gaudry

Mémento de l'assainissement Mettre en œuvre un service d’assainissement complet, durable et adapté

Livre papier 59,00 €

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Hors Collection

Publication : 16 juin 2014

EAN13 Livre papier : 9782759222117

EAN13 eBook [PDF] : 9782759222124

Référence Livre papier : 02438

Référence eBook [PDF] : 02438NUM

Format (en mm) Livre papier : [NR]

Nombre de pages Livre papier : 208

Nombre de pages eBook [PDF] :

Poids (en grammes) : 785 (Livre papier)

Taille(s) : 110 Mo (PDF)

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