Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae Logo du site Librairie Quae

Bien-être animal et travail en élevage

de Jocelyne Porcher (auteur)
Collection : Sciences en partage
janvier 2004
Livre papier
format 160 x 240 264 pages En stock
23,30 €
eBook [ePub]
format 160 x 240 En stock
15,99 €
eBook [PDF]
format 160 x 240 En stock
15,99 €

La problématique du bien-être animal a-t-elle quelque chose à voir avec le bien-être des animaux d'élevage ? A l'appui de nombreux écrits de biologistes, d'éthologues, d'agronomes, de zootechniciens, d'économistes, d'historiens, d'anthropologues, de sociologues, de psychologues, de philosophes, mais également sur la base de documents législatifs, d'interviews d'éleveurs, d'articles de journalistes et de textes d'écrivains, l'auteur interroge la notion de bien-être animal en replaçant cette problématique dans le champ historique de l'évolution de l'élevage dans la société industrielle.

Introduction : Où est le problème ?
 
Chapitre 1. De l’élevage aux productions animales 
I. Les animaux domestiques : des biens ou des liens ?
II. Animaux domestiques et sociétés rurales
III. La zootechnie, science de l’exploitation des machines animales
 
Chapitre 2. Le bien-être animal 
I. La législation européenne du bien-être animal 
II. La zootechnie et le bien-être animal  
III. L’étude " objective " du bien-être animal 
IV. Évaluer et mesurer le bien-être animal 
V. Le prix du bien-être animal 
VI. Labelliser le bien-être animal 
VII. Comportement animal et éthologie 
VIII. Émotions et bien-être 
IX. Le bien-être animal dans les pays de langue allemande 
X. Le bien-être animal contre les éleveurs ? 
XI. L’animal de la philosophie
 
Chapitre 3. Plaisir et souffrance au travail en élevage
 I. Le travail 
II. Travailler 
III. Travail et affectivité 
IV. Souffrance au travail et stratégies défensives  
V. La reconnaissance du travail 
VI. L’organisation du travail 
VII. Un élevage durable ?
 
Conclusion  
Bibliographie

Encore carnivores demain ? Quand manger de la viande pose question au quotidien

Livre papier 17,00 €

Olivier Néron de Surgy

Toréer sans la mort ?

eBook 9,99 €

Cochons d'or L'industrie porcine en questions

Livre papier 35,50 €

Jocelyne Porcher

Agriculture et développement durable Guide pour l'évaluation multicritère

Livre papier 30,00 €

Conseil privé en agriculture Acteurs, pratiques et marché

Livre papier 34,00 €

Dynamiques des agricultures biologiques Effets de contexte et appropriations

Livre papier 32,00 €

L'alimentation sous contrôle Tracer, auditer, conseiller

Livre papier 29,00 €

Au plus près de l'assiette Pérenniser les circuits courts alimentaires

eBook 21,99 €

Repenser la protection des cultures Innovations et transitions

Livre papier 25,00 €

Élevages et environnement

Livre papier 29,40 €

La lutte biologique Vers de nouveaux équilibres écologiques

eBook 21,99 €

Lydie Suty

La conscience des animaux

Livre papier 24,00 €

Le lapin De la biologie à l'élevage

Livre papier 35,00 €

Thierry Gidenne

Douleurs animales en élevage

Livre papier 25,00 €

Les poissons d’élevage sont-ils stressés ? 80 clés pour comprendre l'aquaculture

Livre papier 20,00 €

Michel Girin

Expérimentation animale Entre droit et liberté

Livre papier 8,60 €

Jean-Pierre Marguénaud

La truite arc-en-ciel De la biologie à l'élevage

Livre papier 35,50 €

Langue(s) : Français

Editeur : Inra

Co-éditeur : Educagri

Edition : 1ère édition

Collection : Sciences en partage

Publication : 1 janvier 2004

EAN13 Livre papier : 9782738011657

EAN13 eBook [ePub] : 9782759226368

EAN13 eBook [PDF] : 9782759226351

Référence Livre papier : 01507

Référence eBook [ePub] : 01507EPB

Référence eBook [PDF] : 01507NUM

Format (en mm) Livre papier : 160 x 240

Nombre de pages Livre papier : 264

Nombre de pages eBook [ePub] :

Nombre de pages eBook [PDF] :

Poids (en grammes) : 420 (Livre papier)

Taille(s) : 460 ko (ePub), 5,3 Mo (PDF)

Vidéo