Alimentation et nutrition humaine / Filières et produits
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40 idées fausses sur les régimes
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40 idées fausses sur les régimes

Jean-Michel Lecerf

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La biodiversité domestique
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La biodiversité domestique Vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société

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La pêchécologie
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La pêchécologie Manifeste pour une pêche vraiment durable

Didier Gascuel

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Ressources #3
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Ressources #3 La revue d’INRAE

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60 clés pour comprendre les huîtres
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60 clés pour comprendre les huîtres

Marie Lescroart

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Une histoire des jardins potagers
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Une histoire des jardins potagers

Yves-Marie Allain

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Le renouveau des territoires par la bioéconomie
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Le renouveau des territoires par la bioéconomie Les ressources du vivant au cœur d’une nouvelle économie

Jean-Marc Callois

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Sustainable food systems for food security
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Sustainable food systems for food security Need for combination of local and global approaches

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Élevage de crevettes d'eau douce en Europe
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Élevage de crevettes d'eau douce en Europe Pratiques éco-responsables pour Macrobrachium rosenbergii

Géraud Laval

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Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
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Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

Eric Birlouez

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Le lait, un concentré de bienfaits ?
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Le lait, un concentré de bienfaits ? 50 clés pour comprendre les produits laitiers

Joëlle Léonil, Yves Le Loir, Sylvie Lortal

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Les productions fruitières à l'heure du changement climatique
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Les productions fruitières à l'heure du changement climatique Risques et opportunités en régions tempérées

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Life Cycle Assessment of agri-food systems
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Life Cycle Assessment of agri-food systems An operational guide dedicated to developing and emerging economies

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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest
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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest Procédés et clés du développement des minilaiteries

Cécile Broutin, Marie-Christine Goudiaby

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Une écologie de l'alimentation
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Une écologie de l'alimentation

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Du cacao au chocolat
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Du cacao au chocolat L’épopée d’une gourmandise

Michel Barel

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Blé dur
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Blé dur Synthèse des connaissances pour une filière durable

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Qualité des aliments d'origine animale
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Qualité des aliments d'origine animale Production et transformation

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Carrières d'halieutes
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Carrières d'halieutes Histoires de mer et de passions

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Fruits tropicaux
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Fruits tropicaux Invitation au voyage

Valérie Le Bellec, Fabrice Le Bellec

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