Food & Nutrition / Food safety and quality
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Study changes in eating habits
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Study changes in eating habits Interdisciplinary approaches, methods, and ethical issues

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Futurs de l’élevage dans les systèmes agri-alimentaires
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Futurs de l’élevage dans les systèmes agri-alimentaires Prospectives et évaluation multicritère de scénarios

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Gluten, food and health
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Gluten, food and health

Marie-Françoise Samson, Dominique Desclaux

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Food preservation
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Food preservation Towards greater sustainability and naturalness

Alain Kondjoyan, Catherine Renard, Patrice Dole, Laurence Fournaison, Hong-Minh Hoang-Le, Yves Le Loir, Caroline Pénicaud, Monique Zagorec, François Zuber

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One Health Atlas
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One Health Atlas

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Nature-based Solutions
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Nature-based Solutions An answer to environmental and societal challenges

Freddy Rey

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Agricultural free trade facing climate urgency
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Agricultural free trade facing climate urgency

Sophie Grosbon

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Ressources Abonnement
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Ressources Abonnement La revue d’INRAE – 2 numéros inclus

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Ressources #7
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Ressources #7 La revue d’INRAE

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Mycotoxins
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Mycotoxins Current knowledge and future challenges

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Towards pesticide-free agriculture
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Towards pesticide-free agriculture Research and innovations in a future crop protection paradigm

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Bread
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Bread A crunchy story

Eric Birlouez

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Les projets alimentaires territoriaux
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Les projets alimentaires territoriaux Vers des actions collectives

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Dictionary of Agroecology
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Dictionary of Agroecology

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Ressources #6
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Ressources #6 La Revue d’INRAE

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Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires
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Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires Pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires

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Urban soils, environment and health
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Urban soils, environment and health Rethink uses

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Sustainable food systems for food security
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Sustainable food systems for food security Need for combination of local and global approaches

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The Food Market by 2050
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The Food Market by 2050 From brick-and-mortar self-service stores to e-commerce platforms

Bernard Ruffieux, Aurélie Level

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Vegetables. From the big history to small stories
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Vegetables. From the big history to small stories

Eric Birlouez

Hardback book 26,00 €