Alimentation et nutrition humaine / Sécurité, qualité alimentaire
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L'eau en péril ?
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L'eau en péril ? Une ressource à préserver au quotidien

Denis Lefèvre

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Des insectes au menu ?
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Développement durable et filières tropicales
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Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires
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Le changement climatique
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Présures et coagulants de substitution
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Quel est le meilleur chocolat ?
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Quel est le meilleur chocolat ? 90 clés pour comprendre le chocolat

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Le muscle et la viande
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Le muscle et la viande Numéro spécial Inra productions animales

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Changement climatique et agricultures du monde
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Le quinoa, les enjeux d'une conquête
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Quel futur pour notre alimentation ?
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Au banquet de la nature
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Au banquet de la nature Alimentation, agriculture et politiques

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La palme des controverses
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Flores protectrices pour la conservation des aliments
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L'alimentation sous contrôle
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L'alimentation sous contrôle Tracer, auditer, conseiller

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Le tout bio est-il possible ?
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Le tout bio est-il possible ? 90 clés pour comprendre l’agriculture biologique

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Manger sans risques
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Vincent Leclerc

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Le bananier et sa culture

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