Pays du sud
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Jean-Louis Rastoin, Gérard Ghersi
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Retrouvez ci-dessous les parutions des éditions Quae en Pays du sud
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Une histoire des plantes coloniales
Du cacao à la vanille
Nos aliments sont-ils dangereux ?
60 clés pour comprendre notre alimentation
Pour une alimentation durable
Réflexion stratégique duALIne
Les sciences autrement
Éléments de philosophie à l'usage des chercheurs curieux
Savoirs et développement rural
Le dialogue au cœur de l'innovation
La Mitidja vingt ans après
Réalités agricoles aux portes d’Alger
Le système alimentaire mondial
Concepts et méthodes, analyses et dynamiques
La modélisation d'accompagnement
Une démarche participative en appui au développement durable