Le palmier à huile

de Jean-Charles Jacquemard (auteur)
Collection : Agricultures tropicales en poche
décembre 2011
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Présentation

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.

L’huile de palme, extraite de la pulpe des fruits du palmier à huile est la principale source de corps gras végétaux sur le marché mondial. Elle est un élément majeur de la sécurité alimentaire des pays d’Asie et de la ceinture tropicale grâce à sa capacité d’adaptation climatique et sa productivité.
L’ouvrage veut donner au praticien tous les éléments nécessaires à la mise en place d’une palmeraie et de son exploitation en alliant le minimum de connaissances scientifiques et techniques nécessaires à la compréhension des choix techniques avec les impératifs d’un développement durable de la culture. Ainsi, sont pointées tout particulièrement les actions à mettre en œuvre pour limiter les aspects potentiellement négatifs et mettre en avant les aspects positifs des techniques et stratégies proposées sans oublier une protection efficace des personnes travaillant dans les plantations.
Enfin, les éléments factuels essentiels sont donnés en ce qui concerne l’usage des produits du palmier à huile et l’impact de ceux-ci sur la santé humaine.

Sommaire

Avant-propos

 

Remerciements

 

1. Le secteur  dupalmier à l’aube du XXIe siècle

 

2. Le palmier à huile et le développement durable

 

3.La plante et son milieu

 

4. La nutrition minérale du palmier

 

5. Les études préliminaires à un projet de plantation

 

6. Le matériel végétal, une clé du développement durable

 

7. Le choix des terrains

 

8. La miise en place d’une palmeraie

 

9. L'exploitation de la palmeraie

 

10. La lutte intégrée contre les maladies et les ravageurs

 

11. La palmeraie et  son environnement

 

12. Les huileries

 

13. Les usages des produits et des sous-produits du palmier à huile

 

14. La sécurité au travail et la santé des personnels

 

15. L'huile de palme et la santé humaine

Lu dans la presse

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Caractéristiques

Langue(s) : Français

Éditeur : Éditions Quae

Co-éditeurs : CTA, Presses agronomiques de Gembloux

Édition : 1re édition

Collection : Agricultures tropicales en poche

Publication : 21 décembre 2011

Référence Livre papier : 02289

Référence eBook [ePub] : 02289EPB

Référence eBook [PDF] : 02289NUM

EAN13 Livre papier : 9782759216789

EAN13 eBook [ePub] : 9782759217496

EAN13 eBook [PDF] : 9782759216796

DOI eBook [PDF] : 10.35690/978-2-7592-1679-6

Intérieur : Noir & blanc

Format (en mm) Livre papier : 135 x 215

Nombre de pages Livre papier : 272

Nombre de pages eBook [PDF] : 272

Poids (en grammes) : 400

Format Onix

Taille(s) : 7,14 Mo (ePub), 33,5 Mo (PDF)

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