And if we were to eat locally?
What are short food supply chains going to change in my everyday life
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1er prix - Best gourmand Awards 2018 - Best Sustainable food cook book
Les 23èmes "GOURMANDS WORLD COOKBOOK AWARDS" se sont déroulés fin mai à Yantai, en Chine. Ce prestigieux événement international gastronomique et culturel des Arts de la Cuisine, de la Table et du Vin, est un vrai "sommet" des chefs les plus célèbres de la planète, des meilleurs écrivains gastronomiques, des œnologues, des vignerons, des experts en vinifications, de nombreux journalistes et critiques gastronomiques. Plus de 800 personnalités internationales dans les différentes délégations de 71 pays étaient présentes.
C'est dans cette ambiance festive et convivale que ce livre de Yuna Chiffoleau, Patrick Philippon et Frédéric Wallet a été primé avec le premier prix dans la catégorie "Sustainable food" récompensant les meilleurs livres traitant des systèmes alimentaires durables. Félicitations aux auteurs !
Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires Pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires
Book 18,50 €
Living as a beaver Histories and Stories of cohabitations and reconciliation
Book 22,00 €
Biodiversity and strategy Subtle equilibriums
Book 25,00 €
Les crises sanitaires environnementales Comment les éviter ?
Francelyne Marano, Fabien Squinazi
Book 19,00 €
Les énergies renouvelables en France Analyse d’une planification entravée
Book 28,00 €
Une recherche dé-coïncidente pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires Pour se préparer aux crises environnementales et alimentaires
Book 18,50 €
Features
Language(s): French
Publisher: Éditions Quae
Edition: 1st edition
Collection: Hors Collection
Published: 22 june 2017
Reference Book: 02547
Reference eBook [ePub]: 02547EPB
Reference eBook [PDF]: 02547NUM
EAN13 Book: 9782759225262
EAN13 eBook [ePub]: 9782759225286
EAN13 eBook [PDF]: 9782759225279
Interior: Black & white, Colour
Format (in mm) Book: 135 x 215
Pages count Book: 168
Pages count eBook [PDF]: 168
Weight (in grammes): 215
Size: 1.19 MB (ePub), 1.86 MB (PDF)