Et si on mangeait local ?
Ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien
1er prix - Best gourmand Awards 2018 - Best Sustainable food cook book
Les 23èmes "GOURMANDS WORLD COOKBOOK AWARDS" se sont déroulés fin mai à Yantai, en Chine. Ce prestigieux événement international gastronomique et culturel des Arts de la Cuisine, de la Table et du Vin, est un vrai "sommet" des chefs les plus célèbres de la planète, des meilleurs écrivains gastronomiques, des œnologues, des vignerons, des experts en vinifications, de nombreux journalistes et critiques gastronomiques. Plus de 800 personnalités internationales dans les différentes délégations de 71 pays étaient présentes.
C'est dans cette ambiance festive et convivale que ce livre de Yuna Chiffoleau, Patrick Philippon et Frédéric Wallet a été primé avec le premier prix dans la catégorie "Sustainable food" récompensant les meilleurs livres traitant des systèmes alimentaires durables. Félicitations aux auteurs !
Vivre en castor Histoires de cohabitations et de réconciliation
Livre papier 22,00 €
De l'oenologie à la viticulture 3e édition augmentée
Alain Carbonneau, Jean-Louis Escudier
Livre papier 39,00 €
Biodiversity and strategy Subtle equilibriums
Livre papier 25,00 €
Le marché alimentaire à horizon 2050 en France Du libre-service aux plateformes de e-commerce
Bernard Ruffieux, Aurélie Level
Livre papier 29,00 €
Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire Combiner les approches locales et globales
Livre papier 25,00 €
Caractéristiques
Langue(s) : Français
Editeur : Éditions Quae
Edition : 1ère édition
Collection : Hors Collection
Publication : 22 juin 2017
Référence Livre papier : 02547
EAN13 Livre papier : 9782759239580
Intérieur : Noir & blanc, Couleur
Format (en mm) Livre papier : 135 x 215
Nombre de pages Livre papier : 168
Poids (en grammes) : 215