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Les pratiques agricoles à la loupe

Vers des agricultures multiperformantes

de Hervé Guyomard (auteur), Christian Huyghe (auteur), Jean Louis Peyraud (auteur), Jean Boiffin (auteur), Bernard Coudurier (auteur), François Jeuland (auteur), Nicolas Urruty (auteur)
Collection : Hors Collection
février 2017
Livre papier
format 160 x 240 464 pages En stock
45,00 €
eBook [ePub]
format 160 x 240 En stock
30,99 €
eBook [PDF]
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30,99 €

L’agriculture française possède de nombreux atouts liés notamment à la clémence de ses climats et la diversité de ses territoires. Pourtant, aujourd’hui, elle fait face à des défis de très grande ampleur correspondant à des transitions nutritionnelle, climatique, énergétique, environnementale, etc., étroitement imbriquées. Dans ce contexte, de nouveaux modèles agricoles et alimentaires doivent être mis en place. Les pratiques agricoles évolueront de façon à simultanément offrir des biens et services de qualité, assurer la viabilité économique des exploitations et ménages agricoles, réduire les consommations de ressources fossiles, préserver l’environnement, et offrir aux agriculteurs, à leur famille et à leurs animaux de bonnes conditions de vie.

Nombreuses sont les exploitations agricoles qui se transforment dans cette perspective de multiperformance. Néanmoins, pour innover, il faut pouvoir anticiper les conséquences des changements de pratiques et les conditions de réussite de leur mise en œuvre sur l’exploitation.

Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l’agriculture française métropolitaine. Au total, plus de 200 pratiques agricoles regroupées en quinze classes sont passées à la loupe : des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et de protection de la santé des cultures et des animaux, en passant par la sélection végétale et animale, la conduite d’élevage ou encore le choix des agroéquipements... Après avoir présenté la démarche, ces quinze classes constituent autant de chapitres qui peuvent se lire de manière indépendante. Les enseignements transversaux, c’est-à-dire les voies principales de progrès vers la multiperformance, et les limites de ce travail clôturent cet ouvrage.

1. La démarche

2. Travail du sol et gestion de l’état de surface

3. Gestion de l’eau et de sa qualité

4. Gestion des éléments minéraux (azote, phosphore, potassium et autres) et du statut organique des sols

5. Choix des variétés et des semences

6. Protection phytosanitaire des cultures

7. Choix des successions de cultures et des assolements

8. Conduite des plantes et des peuplements végétaux

9. Aménagements fonciers

10. Choix et gestion des agroéquipements

11. Gestion des bâtiments d'élevage

12. Gestion des effluents

13. Gestion de la santé et du bien-être animal

14. Gestion de l’alimentation animale

15. Génétique animale

16. Gestion de la conduite d’élevage

17. Conclusion

Réduire les pertes d'azote dans l'élevage Expertise scientifique collective

Livre papier 35,00 €

Ouvrage collectif

Faut-il travailler le sol ? Acquis et innovations pour une agriculture durable

Livre papier 35,00 €

Pesticides Des impacts aux changements de pratiques

Livre papier 36,00 €

Agriculture et développement durable Guide pour l'évaluation multicritère

Livre papier 30,00 €

Alimentation des ruminants INRA 2018

Livre papier 20,00 €

Des oiseaux et des hommes Fonctions écologiques et services écosystémiques

Livre papier 26,00 €

Jacques Blondel, Jean-François Desmet

Que serions-nous sans eux ? Les microbes de notre quotidien

Livre papier 15,00 €

Murielle Naïtali

Les amphibiens de France Guide d'identification des œufs et des larves

Livre papier 35,00 €

Claude Miaud, Jean Muratet

Les prairies au service de l'élevage Comprendre, gérer et valoriser les prairies

Livre papier 32,00 €

Ouvrage Collectif

La photosynthèse Processus physiques, moléculaires et physiologiques

Livre papier 49,00 €

Jack Farineau, Jean-François Morot-Gaudry

Mémento de l'assainissement Mettre en œuvre un service d’assainissement complet, durable et adapté

Livre papier 59,00 €

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Hors Collection

Publication : 23 février 2017

EAN13 Livre papier : 9782759225385

EAN13 eBook [ePub] : 9782759225408

EAN13 eBook [PDF] : 9782759225392

Référence Livre papier : 02557

Référence eBook [ePub] : 02557EPB

Référence eBook [PDF] : 02557NUM

Format (en mm) Livre papier : 160 x 240

Nombre de pages Livre papier : 464

Nombre de pages eBook [ePub] :

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Poids (en grammes) : 835 (Livre papier)

Taille(s) : 4,3 Mo (ePub), 5,1 Mo (PDF)

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