OBSERVER LES CHANGEMENTS À HAUTEUR DE FERMES
Incertitudes, débats et changements en agriculture
Prendre la parole, prendre position
Documenter des changements à bas bruit
Conflictualités : déplacements, souffrances et négociations
Expérimentations professionnelles et sociales : des collectifs hétérogènes pour innover
Transmission : savoirs, places et métiers
Faire territoire : opportunité de sens, inégalités des ressources
Partie 1. Conflictualités. Déplacements, souffrances et négociations
Chapitre 1. Apiculteurs et agriculteurs, des relations entre interdépendance et arrangements locaux
Introduction
Terrain et méthodologie
De paisibles relations entre apiculteurs et agriculteurs
Un terreau fertile à l’émergence de tensions
Conclusion
Chapitre 2. Materner les veaux
Introduction
Le bien-être animal, entre critique sociale et normalisation
Quand les éleveurs expérimentent : diversité de pratiques et liens d’attachement aux animaux
Conclusion
Chapitre 3. L’élevage extensif face à la prédation
Introduction
Le loup et ses « morsures invisibles » : des vulnérabilités de santé construites sur le long terme
Des professionnalités empêchées, sources de vulnérabilités
Conclusion
Partie 2. Expérimentations professionnelles et sociales
Des collectifs hétérogènes pour innover
Chapitre 4. Vendre en commun
Introduction
« Sortir du système » pour expérimenter un autre modèle d’entreprendre
Mettre en forme le marché
Pour conclure : une dynamique collective bordée par des appuis institutionnels
Chapitre 5. Des initiatives collectives pour une meilleure valorisation du lait
Introduction
Une démarche basée sur l’analyse d’une diversité d’initiatives
« Mon Lait Petit Breton », quand des éleveurs agissent au sein de leur filière
Création d’une unité locale de transformation à Belle-Île-en-Mer : un projet au long cours
Être acteur de la valorisation du lait : recompositions des qualifications et des positions des éleveurs
Conclusion
Chapitre 6. Lorsque l’expérimentation échoue : comprendre pourquoi les agriculteurs ne pouvaient pas s’engager
Introduction
Méthodologie : construire puis analyser un récit
Le colza, étendard d’une agriculture productive et rentable, devient un problème
R2D2, projet prometteur, se confronte aux réalités du terrain
Les protagonistes prennent du recul
Discussion-conclusion : ne céder à l’urgence qu’en prenant le temps
Chapitre 7. Transition agroécologique et solidarité internationale
Les grandes orientations du projet du CCFD-Terre solidaire et la transition agroécologique de l’agriculture familiale
Qu’est-ce qui est expérimenté autour de cet objectif de soutien à la transition
agroécologique ?
Comment analyser cette expérimentation et ses effets ?
Partie 3. Transmission. Savoirs, places et métiers
Chapitre 8. Enseigner à produire autrement
Introduction
EPA : entre incompréhensions et appréhensions
Des artefacts pour mieux prendre en charge ces paradoxes : présentation d’une séquence d’enseignement-apprentissage
Des artefacts pour mieux prendre en charge ces paradoxes : quelques éléments d’analyse
Conclusion
Chapitre 9. Céder et reprendre une ferme à l’heure des transitions
Introduction
Transmettre et créer des places dans les GAEC
Transmettre à et avec Terre de Liens dans les exploitations individuelles en filière Comté
Conclusion : installer la transmission dans la durée
Chapitre 10. Apiculteurs, des autochtones de l’incertain
Introduction
L’apiculture pour rester
Le temps et l’espace de la formation professionnelle
« Monter en ruches »
Conclusion
AGRICULTURE ET AGRICULTEURS : FAIRE FACE À L’URGENCE AU SEIN DES TERRITOIRES
LES AUTEURS
