Alimentation et nutrition humaine / Sécurité, qualité alimentaire
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Le vin
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Le vin 60 clés pour comprendre l’oenologie

Fabienne Remize, Véronique Cheynier

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40 idées fausses sur les régimes
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40 idées fausses sur les régimes

Jean-Michel Lecerf

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Ressources #4
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Ressources #4 La Revue d'INRAE

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Evolving the Common Agricultural Policy for Tomorrow's Challenges
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Evolving the Common Agricultural Policy for Tomorrow's Challenges

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Guide pour l'évaluation de l'agroécologie Méthode pour apprécier ses effets et les conditions de son développement

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La pêchécologie
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La pêchécologie Manifeste pour une pêche vraiment durable

Didier Gascuel

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Ressources #3
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Ressources #3 La revue d’INRAE

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Les agricultures urbaines en France
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Les agricultures urbaines en France Comprendre les dynamiques, accompagner les acteurs

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Pour une éthique de l'alimentation
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Pour une éthique de l'alimentation Apprivoiser la nature

Pierre Feillet

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Le renouveau des territoires par la bioéconomie
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Le renouveau des territoires par la bioéconomie Les ressources du vivant au cœur d’une nouvelle économie

Jean-Marc Callois

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Sustainable food systems for food security
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Sustainable food systems for food security Need for combination of local and global approaches

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Sortir des crises
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Sortir des crises One Health en pratiques

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Petite et grande histoire des céréales et légumes secs
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Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

Eric Birlouez

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Le lait, un concentré de bienfaits ?
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Le lait, un concentré de bienfaits ? 50 clés pour comprendre les produits laitiers

Joëlle Léonil, Yves Le Loir, Sylvie Lortal

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Public policies and food systems in Latin America
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Public policies and food systems in Latin America

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Le cerveau cuisinier
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Le cerveau cuisinier Petites leçons de neurogastronomie

Roland Salesse

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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest
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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest Procédés et clés du développement des minilaiteries

Cécile Broutin, Marie-Christine Goudiaby

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Une écologie de l'alimentation
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Une écologie de l'alimentation

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Blé dur
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Blé dur Synthèse des connaissances pour une filière durable

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Qualité des aliments d'origine animale
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Qualité des aliments d'origine animale Production et transformation

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