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L'alimentation des enfants racontée aux parents

Donnez à votre enfant le goût de bien manger…

Collection : Science et quotidien
août 2017
Livre papier
format [NR] 192 pages En stock
17,00 €
eBook [ePub]
format [NR] En stock
10,99 €
eBook [PDF]
format [NR] En stock
10,99 €

Vous l’attendez, cet heureux événement ! Et même s’il n’est encore qu’un fœtus dont vous avez entrevu la silhouette au cours d’une émouvante échographie, vous débattez déjà de son alimentation. Sera-t-il nourri au sein maternel ? au biberon ? Bientôt, vous vous interrogerez sur la diversification alimentaire. Vous entendrez aussi parler de néophobie. Vous découvrirez qu’il est nécessaire d’éduquer votre enfant au goût et que vos pratiques influenceront son comportement alimentaire.
À la lecture du mot obésité, vous angoisserez d’autant plus que l’adolescent qui émerge à présent sous vos yeux étonnés semble parfois faire des choix alimentaires éloignés de vos principes. Dans ce domaine, beaucoup de on-dit sont énoncés par les médias et propagés par chacun de nous, le pédiatre jouant bien souvent le rôle de modérateur.

Curieux de nature, l’auteur a retracé l’expérience de son enfance. Il a alors passé cette trame romancée au crible de la science en allant interroger des chercheurs de différentes disciplines. Accompagné et guidé dans sa démarche par une chercheuse réputée, il raconte ainsi cette tranche de vie qu’il livre aux apprentis parents d’aujourd’hui et de demain sous la forme de ce petit ouvrage… à déguster sans modération !

Remerciements

 

Construire les fondations

Ma première rencontre avec le sein maternel

Cinq sens qui me connectent à mon nouvel environnement

Découverte des goûts : tout commence in utero

Début de ma colonisation par des gangs bactériens

Dialogue symbiotique entre l’homme et le monde microbien

L’influence d’une césarienne sur le développement du microbiote

Le lait maternel, entre fantasmes et réalité

Lait industriel et biberon, un binôme pour un jackpot

Les hauts et les bas de l’allaitement maternel

Le tour du monde de l’allaitement maternel

En France, des pourcentages encore trop faibles

Allaiter ou pas, telle est la question

L’allaitement, un sujet ô combien polémique !

Forcing des industriels sur un marché juteux

L’Afrique n’est plus la championne de l’allaitement maternel

Une époque inoubliable !

 

Opération « diversification »

Le biberon, la nounou et le pédiatre

Entre sein et biberon, une succion différente

L’âge de la diversification fait toujours débat

On a tout dit... et son contraire

Allergies et diversification alimentaire

Du fenouil au centre d’une dispute familiale

Tour du monde de la diversification

Gerber, Jacquemaire et leurs petits pots

Entre le « fait maison » et les petits pots, beaucoup de préjugés

Solliciter les sens, encore et toujours

La mastication, un sujet encore méconnu

La diversification redessine les territoires des gangs microbiens

Arrêtons de diaboliser les bactéries, fréquentons-les !

Des apprentissages comportementaux désormais mieux compris

Ne jamais s’arrêter aux premières réactions de l’enfant

Autoritaire, permissif ou démocratique ?

La néophobie alimentaire, un passage obligé

Il n’est pas si facile de manger de tout

 

L’éducation au goût : une nécessité !

Mon aversion pour le fromage

Un début d’explication

Éducation alimentaire familiale et scolaire, un binôme gagnant

L’alimentation élevée au rang de projet scolaire

Sensibiliser au goût les écoliers de France

Les Classes du goût, ça marche !

L’éducation sensorielle au crible de la recherche

Classes, Restos et Familles du goût avec ÉduSens

Création d’un réseau national de l’éducation au goût

Éveil’O’Goût, l’exemple dijonnais de l’éducation au goût

Les parents, principaux décideurs de l’alimentation de l’enfant

 

Mieux comprendre l’obésité chez l’enfant

Comment j’ai découvert l’obésité infantile

Problème majeur de santé publique selon l’OMS

Nous ne sommes pas égaux face à l’obésité

La Chine, un cas préoccupant

Un record hélas peu enviable pour le Mexique

Un « cauchemar explosif » ?

D’abord, comprendre les « obésités »

Cette épidémie est-elle un révélateur de notre société ?

Agir sur le microbiote, une piste à moyen/long terme ?

En attendant, que faire ?

 

Ados : un comportement alimentaire déviant ?

Des parents préoccupés par des ados qui mangeraient mal

Tempête médiatique autour des bonbons

Avant tout un partage

Quand des ados s’approprient des pâtes chinoises

Des études américaines aux résultats angoissants

Gardons-nous de « pathologiser » les ados !

Un désordre alimentaire amplifié au quotidien

Manger, un moment de plaisir et de partage pour les jeunes

Des ados plus informés qu’on ne pourrait le croire

Le plaisir de déguster les plats « vieillots » de nos grands-mères

L’adolescence, l’acte II d’une même pièce

Le seul vrai héritage qu’il faut réussir à transmettre

 

Un dernier mot pour la... faim !

Pour en savoir plus…

Nos aliments sont-ils dangereux ? 60 clés pour comprendre notre alimentation

Livre papier 22,30 €

Pierre Feillet

Vivons plus vieux en bonne santé ! Des conseils au quotidien pour préserver son capital santé

Livre papier 17,00 €

Sophie Cousin

Les oeufs 60 clés pour comprendre

Livre papier 19,50 €

Florence Baron, Catherine Guérin-Dubiard, Françoise Nau

La Nanorévolution Comment les nanotechnologies transforment déjà notre quotidien

Livre papier 19,00 €

Azar Khalatbari

Les antibiotiques, c'est la panique ! Les solutions pour lutter contre la résistance des bactéries…

Livre papier 18,00 €

Étienne Ruppé

Notre air est-il respirable ? Le vrai du faux sur la pollution intérieure et extérieure

Livre papier 19,00 €

Lise Loumé

La douleur n'est pas une fatalité ! Comprendre et apprivoiser la douleur

Livre papier 19,00 €

Odile Robert

Quoi de neuf sur le sommeil ? Bien dormir pour mieux se porter au quotidien

Livre papier 19,00 €

Anne Le Pennec

Déchets : changez-vous les idées ! Comment réduire et valoriser nos déchets au quotidien

Livre papier 19,50 €

Isabelle Bellin

Le temps des robots est-il venu ? Découvrez comment ils transforment déjà notre quotidien

Livre papier 19,50 €

Jean-Philippe Braly

Vivons la ville autrement Des villes durables où il fait bon vivre au quotidien

Livre papier 18,90 €

Laurence Estival

Langue(s) : Français

Editeur : Éditions Quae

Edition : 1ère édition

Collection : Science et quotidien

Publication : 31 août 2017

EAN13 Livre papier : 9782759226085

EAN13 eBook [ePub] : 9782759226108

EAN13 eBook [PDF] : 9782759226092

Référence Livre papier : 02577

Référence eBook [ePub] : 02577EPB

Référence eBook [PDF] : 02577NUM

Format (en mm) Livre papier : [NR]

Nombre de pages Livre papier : 192

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Poids (en grammes) : 250 (Livre papier)

Taille(s) : 560 ko (ePub), 1,5 Mo (PDF)

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