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40 Misconceptions About Diets - Jean-Michel Lecerf - Éditions Quae
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40 Misconceptions About Diets

by Jean-Michel Lecerf (writer), Alain Chaillot (reader)
Collection: Idées fausses
july 2023
165 x 220 format 144 pages In stock
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Summary

What should we think about weight loss diets, the countless elimination diets, medical diets, weight-gain diets or longevity diet? The 40 most common diets are put under close scientific and medical scrutiny in order to uncover the numerous misconceptions surrounding them. You will thus hold all the cards to make the right choices and adopt a diversified, moderate and of course enjoyable diet!

Table of contents

En entrée

Les régimes pour perdre du poids

Un régime, cela ne sert à rien

Les régimes amaigrissants ne peuvent faire que du bien

Plus on réduit les calories, plus vite on maigrit

Les régimes hyperprotéinés sont l’idéal pour maigrir

Un seul aliment pendant un certain temps permet de détoxiquer l’organisme

Les régimes intermittents sont plus efficaces que les régimes continus

Les offres commerciales pour perdre du poids fonctionnent.

La preuve : elles passent à la télé !

Le régime cétogène permet d’augmenter les performances physiques et psychiques

Le jeûne régénère le corps et permet de lutter contre le cancer

Il faut se débarrasser de nos toxines

Les régimes d’exclusion

Le lait de vache, c’est pour les veaux, pas pour les humains !

Les régimes végétariens sont parfaits à tous points de vue

On peut se passer de tout produit d’origine animale

Le gluten est toxique pour l’homme

Les FODMAPs sont de mauvais sucres

Il faut revenir au Paléolithique, avant l’utilisation du lait et des céréales dans l’alimentation

À chaque groupe sanguin son alimentation

Les tests d’intolérance alimentaire permettent de savoir ce qu’il ne faut pas manger

La chrononutrition est la base d’une bonne nutrition et résume tout

Tout peut s’expliquer par la macrobiotique, y compris notre alimentation

Les régimes bons pour la santé

Le message de sainte Hildegarde est d’un autre temps

Le régime Kousmine est un régime amaigrissant dépassé

Choisir ses aliments selon leur index glycémique est « la » clé de l’équilibre alimentaire

Le régime DASH ne sert qu’à contrôler la pression artérielle

Le pouvoir alcalinisant ou acidifiant des aliments est un guide majeur pour l’alimentation

Le régime anti-inflammatoire soigne toutes les maladies inflammatoires

Le régime portfolio est un régime inédit, facile à suivre

Le régime méditerranéen est dépassé et quasiment abandonné

Le régime nordique est un régime occidental comme les autres

On ne peut pas changer son microbiote

Les régimes spéciaux

Le Nutri-Score a tout bon pour éclairer le consommateur

L’alimentation ne fait rien dans les performances des sportifs

Grâce au régime des centenaires, on pourrait vivre plus longtemps sur commande ou sur mesure

Le régime pour une alimentation durable concilie facilement climat et nutrition

Si l’on ne mange pas bio, on prend de sérieux risques pour sa santé

Dans les maladies auto-immunes, les régimes ont fait leurs preuves

Les médicaments contre le diabète ou le cholestérol dispensent d’une surveillance alimentaire

Avec les régimes contre la goutte et le foie gras, il faut se priver de tout ce qu’on aime

Pour grossir, il suffit de manger plus et de bouger moins

Les régimes farfelus ont des vertus ignorées des scientifiques

Et pour digérer...

Pour aller plus loin 

Crédits iconographiques


Press

France Bleu Nord - Le 10/07/2023
"Un spécialiste lillois de la nutrition tord le cou aux idées fausses sur les régimes".
>> Lire l'article

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Features

Language(s): French

Publisher: Éditions Quae

Edition: 1st edition

Collection: Idées fausses

Published: 6 july 2023

Reference Book: 02892

Reference eBook [PDF]: 02892NUM

Reference eBook [ePub]: 02892EPB

Reference Audio book [application/zip]: 02892AUD

EAN13 Book: 9782759236664

EAN13 eBook [PDF]: 9782759236671

EAN13 eBook [ePub]: 9782759236688

EAN13 Audio book [application/zip]: 9782759237999

Interior: Colour

Format (in mm) Book: 165 x 220

Pages count Book: 144

Pages count eBook [PDF]: 144

Reading time Audio book [application/zip] : 4h26m

Weight (in grammes): 340

Onix format

Size: 11.4 MB (PDF), 12 MB (ePub), 238 MB (application/zip)

Vidéo

  • Que penser des régimes amaigrissants ?

    Les régimes fleurissent, séduisent puis disparaissent. Entre-temps, ils font parfois recette mais provoquent aussi des dégâts. Certains sont cependant nécessaires. Il est difficile de s’y retrouver dans cette profusion d’offres et de promesses. Que penser des régimes amaigrissants ? Le jeune intermittent est-il bénéfique ? Quel régime alimentaire privilégier ? Les régimes d’exclusion sont-ils bons pour la santé ?

    17 july 2023

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