Alimentation et nutrition humaine / Filières et produits
Avec ou sans sucre ? 90 clés pour comprendre le sucre
Livre papier 19,00 €
Au banquet de la nature Alimentation, agriculture et politiques
Livre papier 12,50 €
Qualité du cacao L’impact du traitement post-récolte
Livre papier 32,00 €
La palme des controverses Palmier à huile et enjeux de développement
Livre papier 15,00 €
Jardins collectifs urbains Parcours des innovations potagères et sociales
Livre papier 25,00 €
Le sel pousse-t-il au soleil ? 120 clés pour comprendre le sel
Livre papier 19,00 €
Le lait, la vache et le citadin Du XVII e au XX e siècle
Livre papier 49,00 €
Salmonidés d'aquaculture De la production à la consommation
Livre papier 40,60 €
Les fruits et légumes dans l'alimentation Enjeux et déterminants de la consommation
Livre papier 20,30 €
Balade au pays des fromages Les traditions fromagères en France
Livre papier 28,00 €